Wien Spezial 2020
»Nicht umsonst wird Wien regelmäßig zur ›lebenswertesten Stadt der Welt‹ gekürt«, schwärmt Falstaff Herausgeber Wolfgang M Rosam im Editorial zum Wien Spezial und bezeichnet die Donaumetropole als »eine Stadt wie aus dem Bilderbuch«. Auf über 200 Seiten macht die Falstaff Sonderausgabe Lust auf ein genussvolles Entdecken: Egal ob in den Spitzenrestaurants, den Heurigen, den Beisln, bei den Top-Winzern oder am kultigen Würstelstand. Unternehmen Sie mit Falstaff eine Reise in die Bundeshauptstadt und lernen Sie Wien aus neuen Perspektiven kennen!
INHALT
Cover: Wien
14 – So lebenswert ist Wien
Weshalb Wien in allen Lebensqualitätsumfragen gewinnt
18 – Runder Tisch
Bürgermeister Michael Ludwig, Wirtschaftskammer-Präsident Walter Ruck und Finanzstadtrat Peter Hanke über »ihr« Wien und den Wiener Weg
108 – »Wir kommen nur zusammen aus der Krise«
Die WKW-Gastronomie-Obmänner Peter Dobcak und Wolfgang Binder im Falstaff-Talk
198 – Die Kultur-Hits im Herbst
Der Wiener Kulturfahrplan für Oper, Theater und Kleinkunst
Wiener Grätzel
24 – Im Herzen des Genusses
Innere Stadt – hier trifft sich die kulinarische Welt
42 – Die Insel der Seligen
Im Karmeliterviertel wohnt und genießt das junge Wien
58 – Ein Dorf in der Stadt
Genuss-Szene am Rochusmarkt
68 – Im Bauch der Stadt
Ein kulinarischer Spaziergang über den Wiener Naschmarkt
84 – Am Puls der Zeit
Der Spittelberg – vom Abbruch-Viertel zum Trendsetter
102 – Ein Hauch von Paris
Im Servitenviertel ist es ein bisschen wie an der Seine
118 – Auch das ist Wien
Die unbekannten Weinorte Mauer und Oberlaa laden ein
126 – Eine eise um die Welt
Brunnenmarkt und Yppenplatz verströmen multikulturelles Flair
144 – Im Reich der Reblaus
Von Grinzing nach Stammersdorf: hier blüht das Wiener Weinwunder
158 – Ein Schiff wird kommen
Die Alte Donau lockt mit stillen Flecken und einer bunten, vielfältigen Gastronomie
Genuss
30 – Die Wiener Oberliga
Weltstadt für Feinschmecker: eine Führung durch die zehn besten Gourmet-Restaurants der Stadt
38 – Im Beislparadies
Die besten Wiener Beisln
50 – Fleischeslust
Das Comeback der Fleischer
64 – Zeit der Reife
Die besten Käse-Macher Wiens
74 – Tradition und Moderne
Die schönsten Kaffeehäuser und die hippsten Röster der Stadt
90 – Die neuen Brotagonisten
Die besten Brot-Boutiquen
96 – Alles für die Würscht
Die heißesten Würstelstände
112 – Vienna goes Veggie
Der neue Veggie- & Vegan-Trend
132 – Wiener Originale
Genussmanufakturen im Porträt
138 – Wiener Bier
Hier wird frisch gebraut
142 – Paradies der Krügerl
Die schönsten Biergärten
150 – Lebendige Tradition
Die Wurzeln der Weinkultur
164 – Großes Glück auf kleiner Fläche
Das große Greißler-Revival
168 – Wiener Klassiker
Drei klassische Wiener Rezepte zum Nachkochen daheim
176 – Die Quelle des guten Geschmacks
Das Wiener Hochquellwasser
204 – Kulinarische Zugabe
Wohin nach Oper und Theater
218 – Tischgespräch
Die Schauspielerin Maria Happl im Gespräch
Schlafen
180 – Hotel-Legenden
Die schönsten Luxushotels
188 – Kleines geld, große Geschichte(n)
Günstig und gut schlafen
192 – Design & fein
Die hippsten Designhotels
