Reinhard Muster ist als »winemaker in residence« für die Vinifikation der Weißweine der Domaine verantwortlich. Der Sauvignon-Überflieger – so wegen seiner Leidenschaft als Hobbypilot bezeichnet – hat neben 25 Jahren Erfahrung auch beachtliche internationale Erfolge als Winzer aufzuweisen.
Anlässlich der »15. International Selection by CMB« (Concours Mondial de Bruxelles) – einer inoffiziellen Rebsorten-Weltmeisterschaft – bewerteten im April 2024 in Brüssel 55 Fachleute an drei Tagen rund 1300 Weine der Sorte Sauvignon Blanc. Als Welt- und Gesamtsieger dieses prestigeträchtigen Wettkampfs ging Reinhard Muster hervor: Der Gamlitzer sicherte sich diesen großen Titel mit seinem Sauvignon Blanc 2020 Ried Grubthal. Ein Triumph mit Vorgeschichte: Bereits 2016 hatte der Winzer die erste steirische Trophy (genauer gesagt die Gold Medal Revelation Sauvignon Oaked) beim damaligen Concours Mondial du Sauvignon erringen können. Und auch international sorgte sein Ausnahmewein für Aufsehen – 2017 wurde der Sauvignon Blanc Ried Grubthal in Hongkong mit der World’s Best Sauvignon Blanc Trophy ausgezeichnet.
Unter dem Dach und der Etikette der Domaine 1196 vinifiziert Reinhard Muster, der auch als Geschäftsführer der Kellerei fungiert, aktuell vier Weißweine. Den leichtfüßigen, aromatischen Illyricus, dessen Aromen von Gelbem Muskateller bestimmt sind und die drei sortenreinen Weine Chardonnay, Grauburgunder und Sauvignon Blanc aus der Ried Hoch Sernau, hochkomplexe und in ihrer Präzision strahlende Sortenvertreter, die dem Weinfreund viele Details über ihre spezielle Herkunft erzählen. Muster, der sich über die vergangenen Jahre Schritt für Schritt von einem Winzer mit fünf Hektar zu einem wichtigen Player in der Steiermark entwickelt hat, erzeugt nun die Weine seiner Marke Muster.Gamlitz ebenfalls unter dem Dach der Kellerei 1196.
Der Winzer bewirtschaftet heute bereits über 80 Hektar im Raum Gamlitz und hat seine Weine in drei Linien aufgestellt. Als Styria bezeichnet er fruchtig-trinkfreudige Weine mit typischer Südsteiermark-Frische. Zugänglich und betont rebsortentypisch wird die Styria-Linie im Edelstahltank ausgebaut, so kommt ihr jugendlicher Charakter optimal zur Geltung. In der Illyr-Serie finden sich Weine aus besonders reifen Trauben, die etwas kräftiger sind, dem Jahrgang freies Spiel gewähren, und erst nach längerer Reifung auf der Flasche auf den Markt kommen. »Illyr by Reinhard Muster« ist auch eine Referenz an den jeweiligen Charakter eines Jahrgangs, denn das illyrische Wetter verleiht den Weinen eine unverwechselbare Note. Diese Selektionsweine reifen in Edelstahl und Holz und entfalten ihr volles Potenzial nach drei bis vier Jahren.
Reinhard Muster ist kein »Weinmacher« im herkömmlichen Sinn. Er versteht sich als sensibler Begleiter großer Weine – mit Gespür dafür, wann Eingreifen nötig ist und wann die Natur übernehmen darf. Die Individualität und der Charakter eines Jahrgangs rücken so immer stärker in den Vordergrund. Die Handschrift des Winzers ergibt sich ohnehin durch eine Vielzahl von zu treffenden Entscheidungen im Laufe eines ganzen Entstehungsprozesses.
An der Spitze der Qualitätspyramide stehen die Riedenweine, allen voran jene aus der Monopollage Ried Grubthal – eine süd-südwestlich ausgerichtete Kessellage im Westen von Gamlitz. Die Weine der Domaine 1196 Signature Selection Ried Grubthal spiegeln die außergewöhnliche Qualität dieses besonderen Weinbergs wider. Der Boden dieser speziellen Riede weist einen hohen Anteil an Muschelkalk auf und wurde mit viel Engagement von Reinhard Muster selbst auf die Landkarte der steirischen Top-Terroirs gesetzt. Aufgrund des besonderen Kleinklimas entstehen hier unverwechselbare, spannungsgeladene Weine aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Weine stammen aus den besten Jahrgängen und reifen über 20 bis 30 Monate hinweg in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Holzfässern zur Perfektion. Salzig, vielschichtig und komplex, verfügen die Weine der Ried Grubthal über Mineralität und Tiefe sowie ein entsprechend ausgedehntes Lagerpotenzial.
