Falstaff präsentiert 1’900 der besten Restaurants in den Nordics
Falstaff baut seine Präsenz in Nordeuropa konsequent weiter aus und präsentiert den Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026. Mit der dritten Ausgabe wächst der Guide deutlich weiter und etabliert sich zunehmend als umfassende Referenz für die nordische und baltische Gastronomieszene.
(Malmö/Wien, 23. März 2026) Falstaff steht seit Jahrzehnten für Genusskultur auf höchstem Niveau. Mit dem Nordics Guide erweitert das Unternehmen sein internationales Portfolio und stärkt die Bedeutung Nordeuropas als dynamische Wachstumsregion innerhalb des Falstaff-Universums.
Der Guide umfasst rund 1’900 Restaurants in Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland sowie im Baltikum und bietet einen umfassenden Überblick über die kulinarische Vielfalt der Region – von Fine Dining bis hin zu Bistros und Nachbarschaftslokalen. Besonders dynamisch zeigt sich die Entwicklung der Szene: 1’227 Betriebe wurden neu aufgenommen und spiegeln die kontinuierliche Expansion der nordischen und baltischen Gastronomie wider.
Die größte Dichte an bewerteten Betrieben findet sich in Dänemark (560) und Schweden (550),gefolgt von Norwegen (300) und Finnland (190). Im Baltikum sind Estland (140), Litauen (70) und Lettland (65) vertreten.
„Mit fast 2’000 Einträgen zeigt der Guide die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der nordischen und baltischen Restaurantlandschaft und dient als Inspiration für Gourmets und Reisende gleichermaßen“, sagt Tove Oskarsson Henckel, Chefredakteurin und Geschäftsführerin Falstaff Nordics.
An der Spitze der Gesamtwertung stehen unter anderem AIRA und Frantzén in Stockholm, Geranium und Alchemist in Kopenhagen sowie Maaemo in Oslo – Restaurants, die zu den prägenden kulinarischen Adressen Europas zählen und die internationale Strahlkraft der nordischen Küche eindrucksvoll unterstreichen.
Bewertungssystem und Verfügbarkeit
Die Bewertungen basieren auf den Stimmen der Mitglieder des Falstaff Gourmet Clubs und erfolgen in den Kategorien Küche, Service, Weinkarte und Ambiente mit maximal 100 Punkten.
Der Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026 ist ab sofort im Falstaff Online-Shop unter
https://shop.falstaff.com/collections/guides/products/falstaff-nordics-restaurant-bistro-guide-2026
sowie im ausgewählten Buch- und Fachhandel erhältlich.
Rückfragehinweis:
Nina Strobel
[email protected]
+43 676 88099 420
Falstaff Verlags GmbH
Schottenring 2–6, 1010 Wien
www.falstaff.com