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Das Pfleger

Klassisch/Traditionell
86
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024

Regionale Klassiker und raffinierte internationale Gerichte unterstehen bei Küchenchef Tom Mascher immer dem Genuss – ob à la carte oder als Menü. Etwa Forelle mit Nuss-Espuma oder Rote Rübe mit Schokolade.

45 /50 Essen
17 /20 Service
16 /20 Wein
8 /10 Ambiente
+2
mittlere Preiskategorie
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet
Übernachtungsmöglichkeit
Hunde willkommen

Eigenbeschreibung

Das Haubenrestaurant »Das Pfleger« liegt in Anras, einem kleinen Dorf eingebettet in der Pustertaler Sonnenterrasse mit herrlichem Blick auf die Lienzer und Südtiroler Dolomiten und die Karnischen Alpen in Osttirol. Hier finden Sie kulinarische Genüsse der besonderen Art. Die hochwertigen, regionalen Produkte werden mit Einflüssen aus aller Welt und viel Leidenschaft zu einer köstlichen Mischung zubereitet.

Küchenchef Tom Mascher hat bereits in jungen Jahren seine Leidenschaft für das Kochen entdeckt und eine erste Haube von Gault Millau erkocht. »Das Pfleger« zeichnet sich mittlerweile mit 3 Hauben von Gault Millau aus. Für Tom ist Essen ein Genuss des Lebens und sein Umgang mit Lebensmitteln von Respekt geprägt. Musik ist eine große Inspiration für ihn und er liebt es, sich kreativ auszuleben und zu experimentieren. Tom und sein Team freuen sich, Sie im Restaurant »Das Pfleger« begrüßen und bekochen zu dürfen.

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