Das Haubenrestaurant »Das Pfleger« liegt in Anras, einem kleinen Dorf eingebettet in der Pustertaler Sonnenterrasse mit herrlichem Blick auf die Lienzer und Südtiroler Dolomiten und die Karnischen Alpen in Osttirol. Hier finden Sie kulinarische Genüsse der besonderen Art. Die hochwertigen, regionalen Produkte werden mit Einflüssen aus aller Welt und viel Leidenschaft zu einer köstlichen Mischung zubereitet.
Küchenchef Tom Mascher hat bereits in jungen Jahren seine Leidenschaft für das Kochen entdeckt und eine erste Haube von Gault Millau erkocht. »Das Pfleger« zeichnet sich mittlerweile mit 3 Hauben von Gault Millau aus. Für Tom ist Essen ein Genuss des Lebens und sein Umgang mit Lebensmitteln von Respekt geprägt. Musik ist eine große Inspiration für ihn und er liebt es, sich kreativ auszuleben und zu experimentieren. Tom und sein Team freuen sich, Sie im Restaurant »Das Pfleger« begrüßen und bekochen zu dürfen.
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