Im Rössli «al cavallino» in Gelterkinden trifft klassische Dorfbeiz auf italienisches Feuer. Bekannt ist das Haus für seine Dry-Aged-Steaks, aber auch für saisonale Küche mit regionalem Gemüse. Die Mischung aus Herzblut, Handwerk und Dolce Vita macht den Besuch besonders.