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's Paul Restaurant

90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024

Paul Wieder hat sich mit seinem Restaurant direkt beim Bahnhof und seiner »From nose to tail«-Philosophie endgültig in die Herzen der Genießer katapultiert. Fine Dining trifft auf Wirtshausklassiker.

46 /50 Essen
18 /20 Service
8 /10 Ambiente
18 /20 Wein
+10
88
Falstaff Magazin Österreich Nr. 4/2023 - SixPack

46 /50 Essen
17 /20 Service
17 /20 Wein
8 /10 Ambiente
gehobene Preiskategorie
Frühstück
Übernachtungsmöglichkeit
kinderfreundlich
Gastgarten/Terrasse
Hauseigene Parkplätze vorhanden
e-readiness powered by ŠKODA iV
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC
Sonntags geöffnet
Hunde willkommen

Eigenbeschreibung

S‘ Paul Restaurant ist ein modernes, österreichisches Restaurant auf hohem Niveau, welches seinen Gästen eine große Auswahl an heimischen Spezialitäten bietet.

Der Schwerpunkt liegt dabei auf Frischen, hochwertigen Zutaten und Produkten aus der Region. Von Traunseefischen über Gemüse und Obst von einem Netzwerk an benachbarten Bauern bis hin zum Rindfleisch vom Wagyu Putz in Ohlsdorf werden heimische, saisonale Produkte sorgfältig zu kulinarischen Erlebnissen verarbeitet.

Seit nun mehr als vier Jahren liegt unsere Motivation darin, unseren Gästen einen wunderschönen, unvergesslichen Aufenthalt zu bieten und diese für die Dauer des Aufenthalts auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.

Vom Frühstück mit reichhaltigem Buffet und ausgewählten Köstlichkeiten, über verfeinerte österreichische Klassiker mit modernen und internationalen Einflüssen beim Mittagessen bis hin zum Gourmet – Abendessen im Kerzenschein ist hier für jeden etwas dabei.

Abends konzentrieren wir uns auf unser mehrgängiges Gourmetmenü, welches wir nach Möglichkeit alle zwei Monate komplett neugestalten. Bei unserem Menü haben die Gäste die Wahl, ob sie sich mit drei bis sieben Gängen verwöhnen lassen wollen. Zusätzlich bieten wir auch à la Carte verschiedenste Spezialitäten an, die für einen wunderschönen Abend voller Geschmacksexplosionen sorgen.

Das Restaurant ist für seine Küche und besonders angenehme Atmosphäre bekannt, welches im Sommer mit seiner Terrasse mit Blick auf den Traunsee und die wunderschöne Berglandschaft zu schönen Stunden einlädt. Aber auch im Winter ist der Garten mit den schneebedeckten Bäumen, der winterlichen Beleuchtung und dem Ausblick auf die schneebedeckten Gipfel der Berge nicht nur ein schöner Ort für Weihnachtsfeiern, sondern lädt absolut zum Verweilen ein.

S‘ Paul ist die perfekte Wahl für alle, die authentische, österreichische oder internationale Speisen genießen und sich mit uns auf eine geschmackliche Reise begeben möchten. Wir freuen uns auf Sie!
 

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