Im »vRÅ« verbindet sich US-Westküsten-Flair harmonisch mit der Essenz Japans zu einer köstlichen Mischung, die sich ebenso vertraut wie aufregend anfühlt. Der Schwerpunkt liegt auf regionalen, nachhaltigen Zutaten, die den Gerichten Frische verleihen und gleichzeitig das Engagement für die Umwelt hervorheben.