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Interview Falstaff-Talk mit Eric Kragh Vildgaard: «Da habe ich erstmals Liebe gespürt» Der dänische Zweisternekoch Eric Kragh Vildgaard kocht seit Anfang Dezember in St. Moritz.... Von Denise Muchenberger
Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2024 Restaurant- & Gasthausguide: Das sind die Gastronomen des Jahres 2024 Fritz Keller, Stephan Landwehr und Frederik Schade prägen gemeinsam die neueste... Von Redaktion
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Neueröffnung 2023 Bern: «Nido» eröffnet neu auf dem LOEB-Dach Chefkoch Carlo Piras aus Sardinen bringt eine Portion Italianità in das neue «Ristorante Nido»,... Von Rafaela Mörzinger
Kochbuch «Pure Tiefe»: Andreas Caminadas neues Fisch-Kochbuch Mit dem Besten aus Seen, Flüssen und Meeren bildet Starchef Andreas Caminada in seinem neuesten... Von Rafaela Mörzinger
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Austern Frostige Krise auf Sylt: Existenz der berühmten Austern bedroht Strenge Regularien und frostige Temperaturen gefährden die empfindlichen Schalentiere. Ein... Von Redaktion
Neueröffnung 2023 St. Moritz: «Kulm Hotel» präsentiert drei neue Gourmetrestaurants Spitzenköchin Claudia Canessa eröffnet das neue peruanische «Restaurant Amaru», Sternekoch... Von Rafaela Mörzinger
Wettbewerb Schweiz qualifiziert sich für die Panettone-Weltmeisterschaft Ein Tessiner Panettone aus dem Maggiatal belegte den ersten Platz beim Schweizer Vorentscheid für... Von Redaktion
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Neu eröffnet: «Brasserie Süd» Der Zürcher Hauptbahnhof ist seit dem 4. Dezember um einen Kulinarik-Hotspot reicher. In der neu... Von Dominik Vombach