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William Frachot im Chapeau Rouge

Fine Dining

95

Im Herzen von Dijon gelegen, ist das elegante Restaurant eine kulinarische Institution des Burgund. Küchenchef William Frachot wandelt gekonnt und zielsicher zwischen "haute cuisine" aus heimischen Produkten, und einer Stilistik, die sich an internationalen Zutaten orientiert.

47 /50 Essen

19 /20 Service

20 /20 Wein

9 /10 Ambiente

95

Seit einem Vierteljahrhundert setzt William Frachot kulinarische Maßstäbe mit regionalen Produkten. So kann man seine Version der Œufs en meurette als ultimativ bezeichnen. Das lokale Pain d’épices verwandelt er zum Soufflé. Herausragend auch die Weinkarte!

48 /50 Essen

19 /20 Service

19 /20 Wein

9 /10 Ambiente

Hauseigene Parkplätze vorhanden

Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC

Barrierefrei

5, Rue Michelet
21024 CEDEX Dijon
Frankreich
+33 (3) 80508888
+33 (3) 80508888 [email protected]
www.chapeau-rouge.fr

Montag

Geschlossen

Dienstag

12:00 - 13:30 Uhr
19:30 - 21:30 Uhr

Mittwoch

12:00 - 13:30 Uhr
19:30 - 21:30 Uhr

Donnerstag

12:00 - 13:30 Uhr
19:30 - 21:30 Uhr

Freitag

12:00 - 13:30 Uhr
19:30 - 21:30 Uhr

Samstag

12:00 - 13:30 Uhr
19:30 - 21:30 Uhr

Sonntag

Geschlossen

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