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© Remy Steiner
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Dandara

alkoholisch
Spirits
Bar

Benannt nach der Kriegerin »Dandara«, mischt Pascal Kählin aus der »Bar 63« in seiner Kreation passend Mezcal und Cachaça.

Pascal Kählin

Zutaten
5 cl Cachaça
2 cl Crème de Banane
15 cl Mezcal
2 cl Limettensaft
Grapefruitzeste zum Spritzen
Deko: getrocknete Limettenscheibe

Zubereitung

  • Alle Zutaten shaken, doppelt abseihen und in einer vorgekühlten Cocktailschale (Coupette) servieren.
  • Mit einer getrockneten Limettenscheibe dekorieren.

Erschienen in
Falstaff Nr. 08/2018

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Pascal Kählin
Barkeeper
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