Zum Inhalt springen
Suche in

Mexican BBQ

Mexican BBQ
Manfred Klimek
Home Essen & Trinken Rezepte Cocktails Mexican BBQ

Mexican BBQ

Herzhafte Küche

Die aromatischen Cocktails à la Liquid Kitchen oder Cuisine Style sind inzwischen Standard.

Heinz Kaiser

Für den Knoblauchsirup

Zutaten
schwarzer (fermentierter) Knoblauch
Rohrzucker
Wasser
  • Den Knoblauch mit Rohrzucker karamellisieren, mit Wasser aufkochen, fein sieben.

Zutaten
6 cl Tequila Olmeca Altos (od. Tezón)
05 cl frischer Limettensaft
3 cl frischer Orangensaft
05 cl Knoblauchsirup
2 cl Dry Sherry
10 cl Tomatensaft
  • Alle Zutaten außer Tequila im Shaker mit Eiswürfeln schütteln (Verwässerung vermeiden), in einen gekühlten Tumbler abseihen, mit Koriandergrün garnieren. Tequila separat dazu trinken.
Heinz Kaiser
Heinz Kaiser
Barkeeper
Mehr von Heinz Kaiser
Mehr zum Thema
1 / 12

Die Besten

Streetfood-Guide: Die besten Adressen für türkische Küche in Hamburg Pinot Noir: Die besten Weine aus der Region Oregon »Weinguide Deutschland 2021«: Die besten Weine von der Ahr Die besten Weinbars in Graz Die besten Restaurants in Niederösterreich
Müller-Thurgau: Die besten Weine des Jahrgangs 2016 aus dem Gebiet Baden Die besten Weine 2015 aus Südsteiermark zum Preis 50 - 100 € Weißwein: die Besten aller Jahrgänge aus Israel Die besten Riesling von Weingut von Hövel Zweigelt: Die besten Weine des Jahrgangs 2018 aus dem Gebiet Weinviertel
Die besten Restaurants in Berchtesgaden "Vegetarisches Angebot" Restaurants in Provincia Brescia Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Nordland "mediterrane Küche" Restaurants in Provincia Milano "dänische Küche" Restaurants in Kopenhagen
"Kalte Speisen" Bars in der Steiermark elektronische Zahlungsmöglichkeit Cafés in Hovedstaden elektronische Zahlungsmöglichkeit Cafés in Mecklenburg-Vorpommern Die besten Winzer aus Kaltern "Pizza" Streetfood-Lokale in Wien