Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Die knackigen Sprossen sind das liebste Bittergemüse der Römer. Wir servieren es hier als köstliche Vorspeise auf knusprigem Weißbrot.
Zubereitungszeit: 00:15
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Fotos: Stine Christiansen
Foodstyling: Gitte Heidi Rasmussen
Zutaten (4 Personen) | ||
---|---|---|
2 | Stück | Puntarelle |
3 | Zehen | Knoblauch |
1 | Handvoll | schwarze Oliven |
1 | EL | Kapern, gehäuft |
4 | Scheibe(n) | gutes Weißbrot |
4 | Stück | Sardellenfilets (Salz oder Öl) |
Saft einer Zitrone | ||
Salz | ||
Pfeffer |