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R.C. 118

Likör
alkoholisch

Der Namenspatron des fruchtig-scharfen Cocktails ist der Erfinderort: Das Ritz Carlton, Stockwerk 118.

Claudia Schiemer

Zutaten
4 cl Boiler room Elixier* (Absolut Elyx Citrus flavored)
2 cl Passoa Likör
4 cl Mangopüree (Pellorce)
4 cl Kokoscreme
1 cl frischer Limettensaft
15 cl frischer Orangensaft
15 cl Ananassaft
1 Limettenblatt
1 Zitronengras
4-5 dicke Scheiben Ingwer für die scharfe Note
  • Zubereitungsart: Muddle & Shaker - Double Strain
  • Glas: Cristal Champagnerglas
  • Im kleinen Teil des Tin Tin Shakers: Mangopüree, Kokoscreme, Orangensaft, Limettensaft, Ananassaft, Limettenblatt, Zitronengras und Ingwer gut stösseln.
  • In den großen Teil des Tin Tin Shakers (¾ mit Eis gefüllt) die restlichen Zutaten hineingeben. Anschließend shaken und in das mit CO2 vorgekühlte Glas mit runder Eiskugel double strainen.
  • Garnitur: runde Eiskugel und palmenartig geschnittenes Zitronengras, Mandeln

Tipp:

* Elixier wird mit Zitronenschalen und Bergamottenöl angesetzt

Claudia Schiemer
Barkeeper
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