Diesen alkoholfreien Drink kreierte Top-Barkeeper David Penker zum Zigarren Pairing mit der Davidoff Winston Churchill »The Original Collection«.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 3 | cl | kalter Kamillen Tee |
| 3 | cl | kalter Rooibos-Karamell Tee |
| 2 | cl | flüssiger Blüenhonig |
| Eiweiß von einem Ei | ||
| 3 | cl | alkoholfreier Gin – vorzugsweise Seedlip Garden 108 Herbal |
| 2 | cl | frischer Zitronensaft |
| Eiswürfel | ||
| Kamillenblüten zur Dekoration | ||
Zubereitung: Den Kamillen und den Rooibos-Karamell Tee aufgießen und auskühlen lassen. Alle Zutaten abmessen und in einen Cocktail-Shaker geben. Den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und 12 Sekunden lang kräftig schütteln, damit das Eiweiß fest wird. Drink in ein Cocktailglas füllen und mit Kamillenblüten garnieren. Tipp: Die Kamillenblüten sehen nett aus und heben die floralen Noten des Drinks hervor.
