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© Mautner Markhof
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The Cushion

Essig
Tonic

Leon Klein vom Wiener »Kleinod« hat diesen fruchtig-frischen Vodka-Drink kreiert.

Leon Klein

Zutaten
5 cl Vodka
3 cl Zitronensaft
3 cl Rhabarbersaft
3 cl Eiweiß
Mautner's Apple Cider Vinegar Tonic
Rhabarberstange
Apfelspalte

Vodka, Zitronensaft, Rhabarbersaft und Eiweiß in einen Shaker geben, zuerst cold shaken, danach noch einmal dry shaken und in ein Coupette füllen. Mit Mautner’s Apple Cider Vinegar Tonic auffüllen, mit der Rhabarberstange und den Apfelspalten garnieren.

vinegar-tonic.at

Leon Klein
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