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Warmer Hippokras

Wein

Mit der Damenspende des Opernballs 2018 – ein »Reise mit der Sonne«-Tee von Sonnentor – gelingt dieser Gewürzwein aus dem »Rosenkavalier« bestimmt.

Zutaten
250 ml Weißwein (oder ⅛ l naturtrüber Apfelsaft)
¾ l Wasser
1 Kannenbeutel »Reisen mit der Sonne«
6 Kardamomkapseln
4 Pimentkörner
2 Zimtstangen
3 Nelken
3 Rosenblüten
1-2 EL »Sonnige Grüße«-Honig

Zubereitung
Die Gewürze mit einem Mörser zerkleinern und danach gemeinsam mit den Teebeuteln im Wasser kurz aufkochen. Zehn Minuten ziehen lassen, abseihen und Wein oder Apfelsaft hinzufügen. Zum Schluss mit Honig verfeinern.

Tipp:

Schmeckt auch gekühlt!

Erschienen in
Opernball Spezial 2018

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