Heiße Ziege
Chèvre chaud, »heiße Ziege«, ist ein französischer Klassiker, den ich seit meiner Kindheit...
Kaffee-Gewürzmischung für Fleischgerichte
Mit dieser selbstgemachten Kaffee-Gewürzmischung lassen sich Steaks und andere Fleischgerichte aufpeppen. Sie bringt Abwechslung und verleiht dem Fleisch eine besondere Note.
Zutaten
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 2 | TL | Kaffeepulver |
| 2 | EL | Paprikapulver |
| 4 | TL | brauner Zucker |
| etwas | Oregano | |
| etwas | Chili | |
| Koriander | ||
| etwas | Ingwerpulver | |
| etwas | Salz | |
- Alle Zutaten miteinander vermengen und abschmecken.
- Das Fleisch mindestens sechs Stunden (oder besser über Nacht) darin im Kühlschrank ziehen lassen.
Nichts mehr verpassen!
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
