Der Cheesecake Espuma kann klassisch mit Keks-Crumble und frischen Beeren oder als luftige Creme zu einem Kuchen serviert werden. Die Zubereitung ist mit dem iSi Creative Whip spielend einfach und verleiht Ihrem Dessert das besondere Etwas.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 180 | g | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 200 | ml | Sahne (mind. 25 % Fett) |
| 120 | g | Sauerrahm |
| 40 | g | Staubzucker |
| 2 | Eigelb | |
| 1 | Prise | Salz |
| Zitronensaft und Vanillemark nach Geschmack | ||
Tipp:
Wenn das iSi Gerät über Nacht gekühlt wird, ist die Masse noch stabiler und der Cheesecake Espuma bleibt länger in schöner Form erhalten.
Weitere Informationen finden Sie unter isi.com
