Vanillekipferl mit einem Schuss Umami

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Den Teig in fingerdicke Rollen formen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Mit der flachen Hand ausrollen, die Enden etwas dünner und zu Kipferl formen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
5. Die Vanillekipferl noch warm in Vanille-Staubzucker wenden oder mit Vanille-Staubzucker bestreuen

Seit nunmehr über 20 Jahren produziert der Weltmarktführer Kikkoman den stetig steigenden europäischen Bedarf an Sojasauce aus den vier reinen Zutaten Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz im niederländischen Hoogezand-Sappemeer.  Geschmacklich besticht sie mit ihrem natürlichem Umami, dem typisch vollmundigen Geschmack. Aufgrund ihrer Zutatenliste kann die natürlich gebraute Sojasauce von Kikkoman als Salzersatz verwendet werden. Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt schätzen die Saucen von Kikkoman aufgrund ihrer vielseitigen, unkomplizierten Einsatzmöglichkeiten. In Österreich sind die Kikkoman Saucen im gut sortierten Lebensmittelfachhandel und im C&C erhältlich.

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