* Das Hähnchenfleisch wird vorab einige Stunden in einer Marinade nach Belieben eingelegt, am Spieß zubereitet oder für die Pfanne in mundgerechte Stücke geschnitten.
- Das Fleisch nicht zu dünn vom Spieß abschneiden oder in einer Pfanne mit etwas Öl rundum anbraten, bis es innen durch und außen knusprig ist.
- Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und etwas kleiner zupfen.
- Die Minzeblätter waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und klein zupfen.
- Den Sesam in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz rösten.
- Das Brot kurz auf dem Toaster anrösten und eine Tasche hineinschneiden.
Bauanleitung für den Döner:
- Das Brot auf einer Innenseite (der unteren) mit der Thai-Chili-Soße bestreichen.
- Das Fleisch darauflegen
- Den Salat zugeben.
- Tomaten- und Mango-Chutney darauf verteilen.
- Minze, Oregano und gerösteten Sesam drüberstreuen.
- Das Dönerbrot zum Verzehr etwas zudrücken.