Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Zadar
Eine abgelegene Halbinsel ist Heimat der schönen Falkensteiner-Anlage. Die gehobene Küche passt genau ins Bild: Mediterrane und internationale Einflüsse bilden eine Symbiose, auf der Terrasse direkt am Wasser genießt man kreative Fischküche. Gute Weinauswahl.
Bilderbuch-Konoba im Stil eines Bistros mit weißen Sesseln, Steinwänden und Fischernetzen. Man startet mit Crostini mit Fischpastete und Pasta mit Muscheln. Intensiv im Aroma sind gegrillter Tintenfisch und Rindfleisch, die über dem offenen Feuer brutzeln.
Im stilvollen Restaurant werden die Aromen der dalmatinischen Küche perfekt eingefangen, Chef Marijo Čepek macht aber etwas ganz Eigenes daraus. Interessant ist das Farbenspiel bei gebratenem Fischfilet auf einem Bett aus cremiger Polenta und Erbsenpüree.
Spannendes Detail: Der Betreiber hat sich mit dem Lokal einen Traum erfüllt und es komplett mit seinen eigenen Händen gebaut. Zubereitet werden unter anderem Fische, die man kaum woanders bekommt – alles extrem lokal, mediterran-kreativ und kunstvoll angerichtet.
Modern eingerichtetes Restaurant, im Sommer sitzt man auf der großen Terrasse. Auf der umfangreichen Weinkarte finden sich beste Begleiter für gegrillten Fisch oder Fleischgerichte. Intensiv-aromatisch schmecken die Fischsuppe und der Triple-Schokokuchen.
Das Restaurant der Familie Lovrovic auf der kleinen Insel Silba ist ein Wohlfühlplatz. Alte dalmatinische Rezepte werden zelebriert, man startet mit Thunfisch- und Schinkenpâté, spannend ist der geschmacklich perfekt komponierte lauwarme Oktopussalat.
Bezauberndes, rustikal-elegantes Ambiente mit sehr nettem Personal. Das Lokal hat auch im Winter geöffnet und ist ein beliebter Treffpunkt bei Einheimischen. Hervorragend und außerordentlich bekömmlich ist die Pizza. Signature Dish: die gebratenen Rippchen.
Idyllisches kleines Dorfrestaurant mit Terrasse am Wasser, alles ist liebevoll dekoriert, der Gastgeber extrem herzlich. Die Vorspeisenplatte fängt die lokalen Geschmäcker ein – Käse, Schinken, Sardellenpaste, Meerfenchel und Oliventapenade. Ein Hochgenuss.
Einfache Tische und Sessel, wunderschöne Holzdecke und im Sommer eine einladende Weinlaube. Die Küche spannt einen bunten Bogen von Pasta und schwarzem Risotto bis zu Fischsuppe, gegrillter Goldbrasse und zarten Steaks. Neben der Qualität passen auch die Portionen.
Gemütliche Terrasse mit Holztischen und schöner Aussicht, es geht leger zu. Für den kleinen Hunger sind die verschiedenen Salatvariationen oder Muscheln in Weißwein zu empfehlen. Fisch und Fleisch vom Grill werden mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert.