Die besten Restaurants in Biel
In gemütlicher und herzlicher Atmosphäre gibt es im Lokal pure und authentische Kulinarik. Die Liebe zum Produkt wird hier mit Leidenschaft auf den Teller gebracht. Begleitet von einem Signature Cocktail oder einem der (Natur-)Weine ist das Gastglück perfekt.
Im Du Bourg wird der Geschmack des Seelands exquisit und kunstvoll auf den Teller und ins Glas gebracht. Das Gastgeberpaar Fiona und Christian Aeby serviert eine finessenreiche, vegetabil geprägte Küche, ergänzt durch Fisch und Fleisch aus hiesigen Gefilden.
Im ecluse passt sich die Speisekarte dem Kreislauf der Natur an. Die Verbundenheit mit der Natur ist hier oberstes Credo – man kauft nur ganze Tiere ein und sucht stets den kürzesten Lieferweg. Eine Terroirküche ohne Ausnahmen – hausgemacht, überraschend, puristisch.
Vereint man gehobene Gastronomie mit alteingesessener Pariser Bistroküche, entsteht etwas Neues – das zeigt das Repas. Hier dreht sich alles um das gesellige Miteinander und französische Feinschmeckerküche. Alles ist kreativ, echt und ganz ohne Schnickschnack.
Im St. Gervais hat Gastfreundschaft Tradition. In dem über 400 Jahre alten Haus gibt es sowohl schmackhafte Klassiker als auch pfiffige Saisonküche, stets frisch zubereitet und natürlich hausgemacht. Ob herzhaft, süss, vegetarisch oder vegan – hier wird jede und jeder satt.
Im Culinary Artists taucht man in eine kulinarische Kulisse, wie in einem Theatersaal, ein. Aus Schweizer Produkten werden ausgefallene Gerichte und Spezialitäten liebevoll und mit Herzblut zubereitet. Hier stehen Schweizer Kulinarik, Genuss und Design an erster Stelle.
Eine lange Geschichte verbindet die Familie Römer mit dem Gottstatterhaus. Aus hochwertigen regionalen Produkten werden hier saisonale, stets frisch zubereitete Speisen kreiert. Man geniesst sie bei einzigartiger Aussicht drinnen oder in der Gartenoase direkt am See.
Im Räblus bestimmen die hauseigenen Rebberge und die Fischer vom Bielersee, was ins Glas und auf den Teller kommt. Bei grossartiger Aussicht unter der Pergola oder in der gemütlichen Gaststube geniesst man Tatar von Bielerseefelchen oder auch mal einen ganzen Hecht.
Das Palace im Zentrum der Bieler Innenstadt bietet eine grosse Auswahl frisch zubereiteter Spezialitäten aus ganz Europa. In gemütlicher Atmosphäre geniesst man hier ausgeklügelte Kochkunst im Gourmetrestaurant oder regional inspirierte Gerichte in der Brasserie.