Die besten »Burger«-Streetfood-Lokale in Österreich
Sieben Burger als Kernsortiment werden mit den wechselnden Specials erweitert. Das kann zum Beispiel ein Burger mit Bisonfleisch aus dem nahen Apetlon mit Wacholderspeck sein. Mindestens ebenso gefeiert wie die festen Köstlichkeiten wird die Auswahl an minimalinvasiven Weinen.
Was mit der Belieferung von Restaurants mit dem Fleisch alter Weidekühe begann, entwickelte in Burger-Form eine eigene Dynamik. Topfleisch, ausgefuchste Saucen – wir sagen nur »Philly Cheese Steak«! – und ein Faible für Naturweine und Lockerheit addieren sich zum kultigen Lokal.
Streetfood für Gourmets: Das Fleisch alter Milchkühe aus den Voralpen ruht sieben Wochen im Dry-Ager, bevor es im Hipster-Paradies zu Smashburgern verarbeitet wird. Sie werden auch im neuen Outlet immer wieder von hochdekorierten Gastköchen aufgepeppt. Dazu: »Brauton«-Bier.
Beim Schlemmen nach Fleischeslust stehen saftige Steaks, Burger und Pulled Pork auf dem Programm. Regionalität ist dabei fest in den Hauswerten verankert. Das Premiumfleisch stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft und generell wird sehr auf heimische Qualität geachtet.
Ein Bistro mit Burgern, Bowls und Bagels. Der Variantenreichtum ist groß, der Bagel wird mit Frischkäse und »Karotten-Laxx« oder Speck serviert. Burger-Fans mögen die Version »Cheese und Bacon«, Veganer die mit Süßkartoffel-Rösti oder mit Rote-Bete-Patty. Sympathische Atmosphäre.
Der Erhalt der urigen Einrichtung (Türgriff inklusive!) steht in Kontrast zum urbanen Burger-Angebot. Längst auch in vegetarischer Form erhältlich, regiert handgemachte Qualität bei Brot, Saucen und Erdäpfeln. Wildschwein als Alternative zum Weiderind und »No Mainstream«-Weine!
Wer das Normale sucht, ist hier falsch! Alle Burger und Steak-Sandwiches sind außergewöhnlich und vor allem köstlich. Vom Angus-Patty im Gauchos-Style bis zum Argentina-Steak-Sandwich oder dem »Patagonia Chickenbabe«. Aufgepeppt mit tollen Saucen, genießt man hier unfassbar gut.
Burger bauen, ich möchte einen Burger bauen. Ganz nach eigenem Gusto. Utopie oder Realität? Wohl zweites, wenn man im Innviertel vor dem Foodtruck steht. Sechs Buns, vier Patties und eine tolle Vielfalt an frischem Gemüse, Käse und Gegrilltem sowie Saucen stehen zur Auswahl.
Familiengeführt, lässig und mit herrlichem Menü: Im früheren Kult-Imbiss gibt's wunderbare Burger (»LA Smashed Double«), Poutine oder Süßkartoffel-Fries, während auch die altbewährten Grillspezialitäten serviert werden. Ein Hoch auf Bosna, Grillteller und die St. Galler Bratwurst!
Alles, was man hier im Stadion in Klessheim essen kann, ist mehr als Streetfood. Das Lokal ist ein kulinarischer Treffpunkt für alle, die großartiges Essen (von der Rindsuppe bis zur Poké-Bowl) und coole Atmosphäre schätzen. Vieles auch zum Mitnehmen, etwa die kreativen Burger.
Südstaatenflair stimmt perfekt auf die Burger ein, die mit frisch gewolftem Fleisch von steirischen Almrindern zubereitet werden. Andere Produkte wie Salat und Gemüse kommen ebenfalls großteils aus regionalen biologischen Quellen. Vegetarier haben die Wahl aus fünf Veggie-Burgern.
Ein wahres Paradies für alle Karnivoren: Das regionale Fleisch wird äußerst fachmännisch auf dem Lavastein gegrillt und gebraten, am besten versteht man sich freilich auf den Smoker, der für herrliche Raucharomen im Burger sorgt. Ein Highlight ist auch das dienstägliche Beef Tatar.
Neben authentischer Balkanküche stehen klar die Burger im Zentrum – und die kommen in einer De-luxe-Variante: Bei XO Beef und Kartoffelteig-Buns schmeckt man einfach den Unterschied. Ein kleines Detail ist ebenfalls erwähnenswert: Selbst eingelegte Gurken sind die Spezialzutat.
Wenn man einen Burger mit beiden Händen halten kann, ohne dass die Zutaten nur mit Mühe im Brötchen bleiben, dann hat er die richtige Größe und Menge an Füllung. Und umso mehr schmeckt die Qualität: Patties mit Bergweiderind aus Österreich oder Fleischloses von »Beyond Meat«.
Crispy Chicken, saftiges Beef, scharfe Chili-Burger oder auch vegetarisch mit Pulled Jackfruit – das sind nur ein paar Varianten. Mit ein paar Extrazutaten, Saucen und schmelzendem Käse dazwischen passt kein Millimeter mehr zwischen die Brotscheiben. Und es gibt immer wieder neue Kreationen!
Der Imbissstand im lässigen Design wurde auf Holzpfählen errichtet. Betreiberin Monika Fian ist bekannt für ihre Klassiker: Bosna, Currywurst, Bauernbratwurst und Leberkäsesemmel, zum Abschluss schmecken die hausgemachten Kuchen. Den herrlichen Weißenseeblick gibt es gratis dazu.
Ein Burger kommt selten allein und die Auswahl der Kreationen nimmt Zeit in Anspruch, zumal man neben den Signature-Exemplaren auch seine eigene Kreation zusammenstellen kann. Auch die Begleiter, die »Pomnommes« (Pommes + Omnom), gibt es in diversen Ausführungen. Food-Koma-Risiko!
Der reinste Wahnsinn – im positiven Sinne! 100 Prozent beste Rindfleischqualität aus Österreich, handgefertigte Buns und hausgemachte Saucen machen das ultimative Burger-Erlebnis perfekt. Auch für Veggie-Liebhaber gibt es eine reiche Auswahl, mit »Beyond Meat« oder Gemüsepatties.
Ein Burger-Kiosk der allerfeinsten Sorte! Ob als Take-away oder direkt am Imbissstand: Diese Burger begeistern nicht nur die Touristen am Naschmarkt. Besonders zur Mittagszeit herrscht hier hoher Andrang. Der Gipfel des Wahnsinns: doppelt Fleisch (oder vegetarisch) und doppelt Käse!
Hier lernt man den echten »American Lifestyle« kennen, denn Bikes und Burger gehören einfach zusammen. Vor dem Harley-Geschäft bekommt man die »Doppeldecker« in Bestform. Man setzt auf regionale Lieferanten und gute Zutaten, auch vegetarische Alternativen (mit Halloumi) gibt es.