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Best of Oxidative Weine

Tasting

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Tasting vom 17.03.2023

Oxidation kann ein Weinfehler sein. Doch werden oxidative Ausbauverfahren mit Sorgfalt und Können eingesetzt, ergeben sie Charakterweine von unvergleichlichem Stil. TEXT ULRICH SAUTTER, NOTIZEN ULRICH SAUTTER, PETER MOSER




 

Von Falstaff bewertete Weine

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MCDXIX Winemaker Selection
Blandy's
Portugal
Madeira,  Portugal
Fortified Wines
20%
MCDXIX Winemaker Selection Fortified Wines
100
2001 Vin Santo di Montepulciano DOC Dolce
Avignonesi
Italien
Toskana,  Italien
Süß- und Dessertwein
12,5%
Vin Santo di Montepulciano DOC Dolce Süß- und Dessertwein
99
Lustau VORS Palo Cortado 30 years old Sherry-Xérèz-Jerez DO
Bodegas Lustau
Spanien
Andalusien,  Spanien
Fortified Wines
Palomino
21%
Lustau VORS Palo Cortado 30 years old Sherry-Xérèz-Jerez DO Fortified Wines
98
NV P.X. Muy Viejo Solera 1918 Sherry-Xérèz-Jerez DO
Bodega Ximénez Spinola
Spanien
Andalusien,  Spanien
Fortified Wines
Pedro Ximenez
15%
NV P.X. Muy Viejo Solera 1918 Sherry-Xérèz-Jerez DO Fortified Wines
98
Tawny Port 40 Years Old Taylor
Taylor’s
Portugal
Douro,  Portugal
Fortified Wines
20%
Tawny Port 40 Years Old Taylor Fortified Wines
98
2015 Côtes du Jura Vin Jaune
Anne et Jean-François Ganevat
Frankreich
Jura,  Frankreich
Weißwein
Savagnin Blanc
13%
Côtes du Jura Vin Jaune Weißwein
97
2014 Arbois Vin Jaune 7 Ans
Domaine de la Tournelle
Frankreich
Arbois,  Jura,  Frankreich
Weißwein
Savagnin Blanc
14%
Arbois Vin Jaune 7 Ans Weißwein
97
1988 Marsala Superiore Oro Riserva
Marco de Bartoli
Italien
Sizilien,  Italien
Fortified Wines
Grillo
19%
Marsala Superiore Oro Riserva Fortified Wines
97
1985 Maury Oxydatifs Millésime
Domaine Mas Amiel
Frankreich
Languedoc-Roussillon,  Frankreich
Rotwein
Grenache
16%
Maury Oxydatifs Millésime Rotwein
97
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