Weinbaugebiete in Australien

Australien, heute ein gewichtiger Hot Spot auf der Weltweinkarte, ist untern den Weinbaunationen der Neuen Welt ein noch recht junges Weinbauland. Auswanderer brachten Reben aus Europa Ende des 18. Jahrhunderts auf den 5. Kontinent. Die eigentliche Geschichte Weingeschichte Australiens beginnt allerdings erst Mitte des 19. Jahrhunderts mit heute so klangvollen Namen wie Penfolds, Lindemanns oder Yalumba. Die beiden Gründer Dr. Penfolds im Barossa Valley und Dr. Lindemann im Hunter Valley waren Ärzte, die mit dem Weinbau begannen, weil sie an eine heilende Wirkung des Weines bei moderatem Genuss glaubten. Die Weinvielfalt, wie man sie heute aus Australien kennt, datiert allerdings erst auf die Mitte des 20. Jahrhunderts, bis zum großen Umschwung in der unmittelbaren Nachkriegszeit waren „Down Under“ vor allen Dingen aufgespritete Weine im Portwein- oder Sherrystil en vogue. Einer der wichtigsten Protagonisten, die die Wende zu trockenen Weinen einleiteten, war Max Schubert, Kellermeister von Penfolds, der mit der Kreation des „Grange“ Weingeschichte schrieb. Der „Grange“ ist heute einer der ganz großen Kultweine der internationalen Weinwelt. Australien hat sich in der Folgezeit zu einem der modernsten und dynamischsten Weinbaunationen überhaupt entwickelt. Ca. 2450 Weingüter, die meisten davon zwischen 1985 und 2000 gegründet, bewirtschaften heute eine Rebfläche von ca. 147.000 Hektar. 52% entfallen allein auf den Südosten Australiens, auf South Australia, mit so berühmten Regionen, wie Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Mclaren Vale, und natürlich das vor allen Dingen für seine Cabernet Sauvignons berühmte Coonawarra. Auch wenn South Australia das Herzstück des australischen Weinbaus bildet, erstklassige Weine liefert auch das Hunter Valley nördlich von Sidney, das mit dem Hunter Valley Semillon, einem knochentrockenen eher leichtgewichtigen Weißwein, eine unnachahmlichen Weißwein liefert. Echte „Cool Climats“ gibt es im Südwesten des Kontinents, in Western Australia, südlich und nördlich von Melbourne mit Regionen wie Mornington Peninsula, Geelong und dem berühmten Yarra Valley, sowie der Insel Tasmanien südlich von Melbourne, die immerhin auch mit ca. 1.700 Hektar bepflanzt ist. Neue Regionen auf bis zu 1.000 Meter Seehöhe haben sich in den letzten Jahren westlich von Sidney gebildet, sowie im tiefen Süden von Western Australia. Der Shiraz, die meistangebaute Rebsorte in Australien, ist und bleibt das Aushängeschild des Landes, aber hat man früher den Weinbau in Australien im internationalen Ansehen darüber hinaus auf Chardonnay und Cabernet Sauvignon reduziert betrachtet, hat sich der Rebsortenspiegel in den 90er Jahren beträchtlich erweitert. Die typische Cuvée Südfrankreichs, Syrah-Grenache-Mourvèdre hat sich erfolgreich etabliert, exzellente Pinot Noirs kommen aus den „Cool Climats“, und zunehmend fassen italienische Sorten wie Fiano, Aglianico oder Sangiovese Fuß auf dem Kontinent, ebenso spanische Rebsorten wie Alvarinho oder Tempranillo. Australien hat in seiner kurzen Geschichte immer wieder bewiesen, dass es sich neu erfinden kann. War die Küche Australiens lange Zeit in erster Linie von Fleisch, Fisch und Gemüse bestimmt, hat sie sich heute zu einer raffinierten Melange aus britisch irischen Traditionen und jener der Aborigines entwickelt. Typisch für Australien ist ein salziger Hefeaufstrich auf das Brot, eine Art Nationalgericht. Der Meat Pie, eine Art Fleischkuchen zählt zu den Klassikern, ebenso Fleischgerichte von Känguru, Emu oder Krokodil. Zu den Fisch und Meeresfrüchtegerichten zählen Barramundi und Yabbies, deutlich von der Küche der Aborigines beeinflusst. Metropolen wie Adelaide, Melbourne oder Sydney können heute mit zahlreichen Sternerestaurants aufwarten, wobei es das „Quay“ am Sydney Harbour längst zu internationaler Berühmtheit und sogar unter die besten 50 Restaurants der Welt in der S. Pellegrino-Liste geschafft hat.


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Barossa Valley

Das Barossa Valley nordöstlich von Adelaide ist die Keimzelle des australischen Weinbaus und bis heute auch einer der großen "Motoren". In dem weitläufigen Tal teilen sich absolute Spitzenerzeuger von größeren Betrieben bis hin zu "Boutique-Wineries" das Areal mit großen Produktions- und...

South Australia

Port Phillip

Nordwestlich der Metropole Melbourne liegt das kleine Gebiet Mornington Peninsula, das zu den wirklichen "Cold Climates" Australiens gehört, ebenso wie das südwestlich an der Port Phillip Bay gelegene Gebiet Geelong. Weinbau fand hier wegen des kühlen Klimas nur sporadisch statt, manchmal...

Victoria

Tasmanien

Die Australien südlich vorgelagerte Insel Tasmanien zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Weinbaugebieten des fünften Kontinents. Erstmals wurden hier bereit 1823 Reben gepflanzt. Die Weine der abgelegenen Insel wurden aber nicht so ganz ernst genommen, weshalb der tasmanische Weinbau...

Clare Valley

Adelaide und Umgebung zählen zu den warmen, trockenen Klimazonen, fährt man aber Richtung Norden, gelangt man in das Clare Valley und wundert sich, wie kühl es hier ist. Das Clare Valley liegt im Einflussbereich kalter Luftströmungen vom Meer, die die nachmittägliche Hitze zurückdrängen und...

Coonawarra

Coonawarra ist das berühmteste Weinbaugebiet Australiens, und es ist auch jenes, das erst sehr spät entdeckt und entwickelt wurde. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde durch John Riddoch mit der Gründung von Katnook Estate die Aufmerksamkeit der australischen Weinwelt auf dieses besondere...

Mornington Peninsula

Adelaide Hills

Die Adelaide Hills sind eine sehr blühende aufstrebende Region Australiens südlich von Adelaide. Als die ersten Reben im Barossa Valley gepflanzt wurden, begannen auch erste zaghafte Versuche in den Adelaide Hills, allerdings verschwand der Weinbau im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts wieder....

Yarra Valley

Das Yarra Valley zählt zu den kühlsten Weinbaugebieten Australiens. Es liegt im Hinterland der Großstadt-Metropole Melbourne, die mit ihren Landansprüchen zunehmend nach dem Tal zu greifen versucht. Da das Yarra Valley aber einen bedeutenden Faktor in der australischen Weinwirtschaft darstellt,...

Hunter Valley
Das Hunter Valley nordwestlich von Sydney ist neben dem Barossa Valley eines der berühmtesten...
Margaret River
Das Weinbaugebiet im äußersten Südwesten Australiens zählt zu den jüngsten Weinbaugebieten des...
Eden Valley
Das Eden Valley liegt im hoch gelegenen Hinterland des Barossa Valley und zählt wegen seines...
Padthaway
Padthaway ist eine der kühleren und ertragreicheren Weinbaugegenden in South Australia. Sie liegt...
Riverland
Riverland, fernab gelegen im Nordosten von Adelaide in South Australia, ist eine der bedeutenden...