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Der hohe Norden zählt zu den beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Kein Wunder: Die Strände von Nord- und Ostsee sind wahre Naturschauplätze, allein sie ziehen jährlich Millionen Besucher an. Wer es urbaner mag, steuert traditionsreiche Städte wie Lübeck oder Eckernförde an. Gutes Essen und Trinken nimmt an vielen Orten einen wichtigen Platz ein, nicht nur auf der nordfriesischen Genießerinsel Sylt. Zu den Spezialitäten des nördlichsten deutschen Bundeslandes gehören gut abgehangener Katenschinken und zartes Salzwiesenlamm, aber auch das Beste aus dem Meer, zum Beispiel Krabben, Flundern, Butt und Muscheln. Die Menschen hier legen großen Wert auf regional oder sogar lokal produzierte Lebensmittel, die kurze Wege hinter sich haben. Herrliche Wanderwege und ein ausgedehntes Netz für Fahrradfahrer machen Schleswig-Holstein zum idealen Naherholungsziel.
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