Der Rotwein Bio Cabernet Merlot IPG Pays d'Oc, Jahrgang 2024 wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot aus der Region Pays d'Oc IGP in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Duft nach reifen roten Früchten, Süßkirsche, Brombeere, etwas Pflaume, eine Spur Marzipan, schöne Reife. Am Gaumen mit zupackenden Gerbstoffen und einer feinen Säure. Wieder rote Früchte mit Kirsche und Brombeere, dazu auch Kräuterwürze, griffig und mit guter Struktur, begleitet ein kräftiges Essen exzellent.
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