Der Rotwein Merlot, Jahrgang 2021 des Weinguts Bauer – Die Weinfamilie – Illmitz wurde 2023 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zart nach Hagebutten und roten Kirschen, mit dezentem Waldbeerenkonfit unterlegt. Kraftvoll, samtig, feine Fruchtsüße, reife Zwetschkenfrucht, zartes Nougat im Abgang, bereits gut entwickelt.
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