Der Weißwein »Beste Beeren« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts BioWeingut Gänz wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Vielschichtiger Duft, der nicht unbedingt an Sauvignon Blanc denken lässt. Etwas Himbeere, rote Stachelbeere, Blüten, etwas Minze, auch Gewürze ferner Provenienz wie Sumach, etwas Hagebuttentee. In einer schlanken Form zeigt sich viel Inhalt: Sehnig und animierend mit lange tragender Säure, salzige Untertöne zur Mineralik, gute Länge. Jung.
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