Der Rotwein Novellum-Temple Toro DO, Jahrgang 2011 des Weinguts Bodega Rejadorada S.L. wurde 2016 von Axel Biesler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Tempranillo aus der Region Kastilien-León in Spanien.
Verkostungsnotizen
Gekochte und gedörrte rote Früchte dominieren das Bukett. Klarer Fall: dieser Wein scheint auf Konzentration und Volumen gebaut. Da dürfte sein Geschmack für eine Überraschung sorgen, denn die Säure ist frisch und die Tannine sind körnig. Sollte sich gut entwickeln.
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