Der Rotwein Castillo de Olaza Gran Reserva Cariñena DOP, Jahrgang 2015 des Weinguts Bodegas San Valero wurde 2022 von Dominik Vombach mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotizen
Reifes, edles Bouquet mit Noten von gedörrten dunklen Waldbeeren, Pflaume und Kirsche. Zudem Ankänge von Lakritze, Mokka und Sojasauce. Am Gaumen vollmundig, mit straffer Säure und schönem Schmelz ausgestattet. Geschliffenes Tannin, mittellanger Abgang mit Zimteinschlag.
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