Der Weißwein Saphira, Jahrgang 2021 des Weinguts Bosshart + Grimm Bio-Weingärten wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Saphira aus der Region Sarganserland in Schweiz.
In der Nase Noten von Blutorange, Aprikose und weissen Blüten. Dazu reifer Apfel und ein Hauch Birne. Reife, frische Säure am Gaumen mit schöner Zitrusaromatik. Dazu gesellt sich eine feine Kräuterwürze, die Spannung mit sich bringt. Kreidige Struktur.
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Ziegelhüttenweg 4
8892 Berschis
Schweiz
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