Der Sekt Save All Brut, Jahrgang 2023 des Weinguts Bosshart + Grimm Bio-Weingärten wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Seyval Blanc aus der Region Sarganserland in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Frische Nase. Grüner Apfel, Zitrus, weisse Blüten, dazu Noten von getrockneten Wiesenkräutern. Am Gaumen mittelgewichtig mit etwas aufbrausender, mittelfeiner Perlage und spürbarer Süsse. Saftige, apfelige Säure im mittellangen Nachhall.
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