Der Rotwein Barolo DOCG Parussi, Jahrgang 2018 des Weinguts Bovio wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Barolo in Italien.
Verkostungsnotizen
Edel leuchtendes Rubinrot. In der Nase zart nach Eisen und reifen Waldfrüchten, dazu ein Hauch Pfefferwürze und Minze, wirkt vielschichtig. Am Gaumen saftig und mit geschliffenem Tannin, zeigt sich sehr ausgewogen, aber auch kraftvoll und strotzend, baut sich lange auf, im Finale fester Druck, kann hervorragend reifen.
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