Verkostungsnotizen
Deg. Nov 16. Reife gelbrötliche Nuancen. Ein Hauch tertiärer Noten, Apfel, feuchte Kreide. Am Gaumen mit erstaunlich weiter Fassung für einen Non-Vintage, der dazu noch Pinot-dominiert ist, feines, in seiner Dynamik eher zurückhaltendes Mousseux, reife Säure, eine weiche, den Gaumen geradezu umschmeichelnde Form der Mineralität, zarte Süße, würziges Finale.
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