Verkostungsnotizen
In der Nase zeigen sich Röstnoten, Blutorange und etwas subtil Fleischiges, das an Parmaschinken erinnert. Mit mehr Luft kommen noch mehr Orangennoten zum Vorschein, fast wie bei Orangenbrausebonbons. Der Gaumen ist sehr kraftvoll, konzentriert, verfügt über ein schönes phenolisches Rückgrat, welches einer lebendigen, feinen Mousseux unterstrichen wird. Die Textur ist im gesamten, intensiv salzigen Umami-Abgang zu spüren.
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