Der Rotwein Corbières AOC Château Cascadais, Jahrgang 2016 des Weinguts Château Cascadais wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault aus der Region Corbières in Frankreich.
Würziger, leicht animalischer Duft, Bitterschokolade, Schwarzkirsche. Straffes Tanningerüst, fleischig, gute Gerbstoffqualität, reif und dennoch spannungsvoll, milde Säure, gute Dichte. Vergleichsweise wenig Frucht – hier sind Textur und Würze das Thema.
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Rue de la Beurada
11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
Frankreich
+33 (5) 56090077
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