Der Süß- und Dessertwein Château Haut-Bommes, Jahrgang 2011 des Weinguts Château Clos Haut-Peyraguey wurde 2016 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Sauternes in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Lanolin und Kräuterwürze, etwas Litschi und Kokos, mit zarter Pfirsichfrucht unterlegt. Mittlerer Körper, zart nach Mandarinen, Honig, eher dezenter Säurebogen, Dörrzwetschken im Nachhall, braucht Zeit.
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