Der Rotwein Château Dassault, Jahrgang 2016 des Weinguts Château Dassault wurde 2017 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, intensive Nuancen von reifen Brombeeren, etwas Lakritze, zarte Edelholzwürze, tabakige Noten. Komplex, extraktsüß, rund, tragende Tannine, würzig, zarter Nougat, reife Pflaumen im Abgang.
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