Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2016 des Weinguts Chimney Rock Winery wurde 2020 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit einem Hauch von Nougat unterlegte schwarze Herzkirschen, ein Hauch von Cassis und Vanille, einladendes Bukett. Saftig, extraktsüße Textur, runde, tragende Tannine, elegant und ausgewogen, Brombeerkonfit im Nachhall, ein seidiger Speisenbegleiter.
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