Der Schaumwein Asti DOCG Dolce des Weinguts Cocchi wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 88 - 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Moscato aus der Region Piemont in Italien.
Leuchtendes Silbergrau mit zartem Strohgelb. In der Nase Kokosflocken, weißer Pfirsich, Zuckermelone, im Nachhall weiße Blüten. Am Gaumen pappig und sehr süß, mit spitzer Säure im hinteren Bereich, wirkt sehr konstruiert.
Mehr zum TastingLeuchtendes Hellgold mit dezenter Schaumkrone. In der Nase zunächst verhalten, öffnet sich dann auf reifes Kernobst und Zuckermelone, erinnert im hinteren Bereich auch an Blütenhonig. Zeigt sich am Gaumen mit angenehmer Fruchtsüße und gutem Säurespiel, im Finale auf Banane, das etwas pappig.
Mehr zum TastingLeuchtendes Strohgelb mit zartem Mousseux. In der Nase zunächst nach Kreide, dann etwas Birne und Pfirsich, von mittlerer Intensität. Am Gaumen saftig, mit kecker, leicht aggressiver Perlage, auf frischer Banane, trocknet im Ausklang leicht aus.
Mehr zum TastingLeuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase nach Zuckermelone, weißem Pfirsich, zarten Muskatellernoten, im Nachhall sehr floral. Zeigt sich am Gaumen mit ausgewogenem Spiel und beachtlicher Fruchtsüße, mit gut eingebundener Säure, satt und mit schöner Saftigkeit im Finale.
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Via Liprandi 21
14023 Cocconato
Italien
+39 (0141) 907083
www.cocchi.com
