Verkostungsnotizen
Dezent im Duft, traubig, gelbe Stachelbeeren, Birnen, Apfelschale, Mango, Brennnessel, Brioche, Rauch. Am Gaumen spannungsgeladen, mineralische Würze, salzig, dezent pfeffrig, viel Saft, gut integrierte, lebendige Säure umspielt cremigen Kern, feine Phenolik, lang am Gaumen. Bringt jetzt schon Freude, aber auch in ein paar Jahren.
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