Verkostungsnotizen
Im Duft Apfelschale und balsamische Spontangärungsnoten, Feuerstein, im Mund kernig, das feste Säurerückgrat geht mit intensiv mineralischen Noten einher, ein Wein mit beträchtlicher Tiefe und Spannung, und dies bei Aligoté-typisch schlankem bis mittelgewichtigem Bau, sehr pointiert abkingend, mineralsich und mit leichter Adstringenz.
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