Verkostungsnotizen
Leicht jodig im Duft, etwas Champignon, ansonsten sehr verschlossen. Am Gaumen austère, streng, stoffig mit reifem Säurenerv, hoch verdichtet, kompakt, intensiv taktil-mineralisch und nur eine Spur holz-cremig abgerundet. Exzellente Frische, großes Potenzial.
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