Verkostungsnotizen
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Tasting vom 16.09.2022: Dominik Vombach und Benjamin Herzog
Zurückhaltendes Bouquet mit Noten von reifer Birne und Apfel sowie Zitrsfrüchten. Ausserdem ist eine dezente kräutrige Würze auszumachen. Am Gaumen weiche Säure, wirkt breit, mit Aroma von Apfel, Zitrusfrüchten und etwas Honig. Mittellanger Abgang.
Mehr zum Tasting »Piwi Trophy Schweiz 2022«
Region: Kanton Neuenburg, Schweiz
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Divona
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13.5%
Ausbau: 3 Monate Stahltank
Verschluss: Presskork (DIAM)
Weingut:
Encavage de l'État
Restzucker: 1 g/l
