Verkostungsnotizen
In der Nase ist ein leicht rauchiger Hauch von Reduktion zu erkennen, bevor Nuancen von gesalzenem Shortbread auftauchen. Am Gaumen setzt sich diese rauchige Note fort und färbt die abgerundeten, weichen Buttergebäcknoten, die von Golden-Delicious-Apfeln und einem Hauch von Limettenschale umgeben sind. Das Mousse ist cremig und geschmeidig, die Ausgewogenheit ist wunderbar.
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