Der Rotwein In Signo Leonis, Jahrgang 1997 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2007 mit Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch aus der Region Mittelburgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, zarte Randaufhellung. In der Nase feines süßes Waldbeerenkonfit, zarte Gewürzanklänge, Kokos. Am Gaumen saftig, stoffig, extraktsüße Textur, schmelzende Tannine, sehr ausgewogen, zeigt eine perfekt harmonische Frucht, die von einer finessenreichen Säurestruktur getragen wird, feine Anklänge von Zimt, Nelken und Schokolade im Abgang, tolle Länge, jetzt perfekt zu genießen, tolles weiteres Potenzial.
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