Der Spumante Bolle di Borro Rosé Metodo Classico Brut, Jahrgang 2014 des Weinguts Il Borro wurde 2020 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Aufhellendes Lachsrosa. In der Nase nach gerösteten Nüssen, Salz, ganz zart nach Himbeeren, etwas dunkle Brotkruste, von mittlerer Intensität. Am Gaumen mit fein eingegliederter Perlage, saftig, auch salzig, spannt sich elegant über die Zunge, harmonisches Mundgefühl, unbedingt aus einem großen Glas genießen.
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