Der Rotwein Ipsus Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Jahrgang 2021 des Weinguts Il Caggio wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 100 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Einladendes, funkelndes Rubinrot mit leichtem Granatschimmer. Eröffnet mit dezenten Noten nach Feuerstein und nassen Steinen, dann viel Kirsche und satte Brombeere, dahinter Blutorange. Explodiert förmlich am Gaumen, griffiges Tannin in feinen Schichten, baut sich lange auf, große Präzision, salzig und saftig im Finale, ein großer Sangiovese, ein großer Chianti Classico!
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Il Caggio
53011 Castellina in Chianti
Italien
+39 (0577) 73571
[email protected] www.ipsus.it
